Commande à table · Rouen
Un QR par table, la commande part en cuisine, le ticket s'imprime. Le gérant garde la main sur la carte depuis son téléphone.
Rupture en un clic : le plat sort de l'écran du client.
Bouillon soja, bambou, nori, œuf mariné.
Riz vinaigré, poulet laqué, oignons frits.
Pâte vapeur, porc effiloché, pickles.
Légumes rôtis, champignons, tofu grillé.
Vanille, sucre roux craquelé.
Normand, 5°, au pichet.
Le flux
Chaque étape écrit dans la même base. Le statut affiché en cuisine est celui que voit la salle.